Visite virtuelle du restaurant Aux Sources d'Enghien, situé à Enghien les Bains dans le Val d'Oise.
Le panorama sphérique nécessite Adobe Flash Player et Javascript activé.
Création Eliosphere.

Restaurant Aux Sources d'Enghien

Gastronomie - Brasserie

Restaurant Aux Sources d'Enghien : photo 1 Bienvenue Aux Sources d'Enghien, un savoureux mariage entre tradition et gastronomie. Le restaurant Aux Sources et son chef Mr André vous accueil tous les midis pour découvrir la suggestion du menu Brasserie. Venez également à la découverte de notre spécialité gastro au fumet inoubliable : le Tournedos Rossini et son Foie Gras Truffé Maison. Entrez dans notre restaurant convivial situé à Enghien les Bains et laissez-vous envahir par l'envie du Retour Aux Sources.



Brasserie

formules tout compris à 15 et 18 €

Entrées

Plats

Desserts

  • Terrine du chef sur mesclun de salade compotée d'oignons
  • Feuilleté de chèvre sauce Roquefort
  • Meli Melo de hors d'oeuvre varié
  • Escalope panée à la fine chapelure
  • Tartare de boeuf et ses accompagnements
  • Papillote de Poisson cuit au four
  • Pièce de boeuf rôtie et son jus de viande
  • Mousse au chocolat
  • Salade de Fruits frais
  • Diplomate aux Pommes crème vanillé
  • Omelette Norvégienne
Tous les jours suggestions du chef en entrée plat dessert

Restaurant Gatronomique

formule: entrée, plat, fromage, dessert à 32 €

Entrées

Plats

Desserts

  • Salade gourmande: viande de Grison, Saumon. Melon et copeaux de Foie Gras
  • Terrine de canard au foie gras et à sa gelé de Porto. Compotée d'oignons
  • Croquant de Saumon mariné et fumé au tartare de betterave sauce Pesto
  • Filets de Rougets Barbet rôtis sur lit d'haricots verts au vinaigre balsamique
  • Foie Gras de canard mi-cuit et sa brioche dorée gelée de Porto
  • Filet de Sandre en croûte d'herbes, écrasé de Pommes de terre
  • Dos de Cabillaud rôti à la fleur de sel. Croquant de légumes beurre blanc
  • Tronçon de Turbot poché au fumet d'agrumes, sauce Hollandaise
  • Spécialité de la Maison Homard Européen grillé de notre Vivier
  • Rognon de Veau grillé, écrasé de Pommes de terre montée à l'huile d'olive
  • Eventail de Magret de Canard rôti au miel d'Acacia
  • Tournedos Rossini, Foie Gras truffé, Pommes forestière
  • Symphonie de fruits frais et son Nougat glacé
  • Crème Catalane au Grand Marnier et son sorbet Mandarine
  • Tarte fine aux pommes, caramel au Beurre Salé et sa glace
  • Timbale de pruneaux à l'Armagnac et son craquelin de fruits secs, et sa glace
  • Moelleux au chocolat, à la crème de Réglisse et ses trois sorbets
  • Farandole de sorbets au Chocolat craquant
Restaurant Aux Sources d'Enghien : photo 2 Restaurant Aux Sources d'Enghien : photo 3 Restaurant Aux Sources d'Enghien : photo 4 Restaurant Aux Sources d'Enghien : photo 5 Restaurant Aux Sources d'Enghien : photo 6
© 2009 Aux Sources d'Enghien - Tous droits réservés |  Création Eliosphere |  Mentions légales